marmara_calypso (marmara_calypso) wrote,
marmara_calypso
marmara_calypso

Category:

"Ой, рябина турецкая..."

2014_10_02_9999_130

Рябина в Турции вот такая - крупноплодная, с большими гроздьями желтого цвета. Произрастает в регионе Черного и Мраморного моря. Само дерево я, к сожалению не встречала, а вот на некоторые базары в Стамбуле ее привозят. Эта разновидность рябины называется Крымской домашней, ну а по-турецки рябина - üvez.

Вкус у таких ягод горьковатый, терпкий. Чтобы довести рябину до нужной кондиции, ее гроздьями подвешивают в тени и ждут, пока она дозреет, станет мягкой и сладкой. Тогда ее  едят просто так. Выглядят при этом ягоды так, будто они уже гнилые, но именно в таком виде ее и употребляют.

Вот две коричневые ягоды в центре фото как раз такие созревшие. Рядом справа - боярышник, чтоб сопоставить по размерам. Думается, и то и другое уйдет в компот).

2014_10_02_9999_108
Tags: Турция, осень, природа Турции, флора Турции
Subscribe

  • Микроскульптура Левона Бисса

    Британский фотограф Levon Biss специализируется на макросъемке. На выставке 212 Photography Istanbul была представлена серия его фотографий…

  • (no subject)

    Всю прошлую неделю мы бегали по Стамбулу из конца в конец, потому что в городе проходила интереснейшая выставка 212 Photography Istanbul, а шла…

  • (no subject)

    Я-то думаю, чего у меня сумка такая тяжелая. А оказывается, я как закинула в нее увесистый ширик, так и бегаю с ним. Забыла вытащить. А когда надо,…

promo marmara_calypso june 10, 20:22 7
Buy for 100 tokens
Хочу представить новый выпуск электронного журнала «Прогулки по Стамбулу: вне городских стен». В нем рассказывается о районах Зейтинбурну и Бакыркёй, которые находятся за историческими стенами города и не считаются туристическими, хотя интересных мест там не так уж и мало. Долго…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Микроскульптура Левона Бисса

    Британский фотограф Levon Biss специализируется на макросъемке. На выставке 212 Photography Istanbul была представлена серия его фотографий…

  • (no subject)

    Всю прошлую неделю мы бегали по Стамбулу из конца в конец, потому что в городе проходила интереснейшая выставка 212 Photography Istanbul, а шла…

  • (no subject)

    Я-то думаю, чего у меня сумка такая тяжелая. А оказывается, я как закинула в нее увесистый ширик, так и бегаю с ним. Забыла вытащить. А когда надо,…